	교훈	◈ 아프리카돼지열병(ASF) 안내문 ◈	관인통신 발행
	정직 성실 노력
			2019-1004호

안녕하십니까? 관인초등학교 급식실입니다.

2019년 9월 경기도 파주, 연천지역에서 아프리카돼지열병이 발생함에 따라 관련사항을 안내드립니다.

아프리카돼지열병은 돼지에게만 감염되는 바이러스로 야생동물질병이며, 1)인수공통감염병이 아니기 때문에 사람에게 감염되지 않습니다.

보건복지부 질병관리본부의 보도참고자료에 따르면 해외 전문기구인 국제수역사무국(OIE)에서는 아프리카돼지열병으로 인한 “인간 건강의 위험요소는 없다”고 하고, 유럽식품안전국(EFSA)또한 “인간은 아프리카돼지열병 바이러스에 2)감수성이 없다”고 밝히고 있습니다.

급식으로 제공되는 축산물(돼지고기)의 경우 아프리카돼지열병으로 폐사한 축산물(돼지고기)을 제공하지 않으며, 80°c 이상 30분 이상 가열 시 안전하게 섭취가 가능하나, 본교에서는 9월-10월 축산물(돼지고기) 가격 폭등, 공급 차질이 예상되는바, 10월 식단에 돼지고기 메뉴가 제외되었음을 안내드립니다.

이에 대체 식재료(닭고기, 오리고기, 소고기 등) 고기류가 반복되어 제공됨을 양해해주시기 바랍니다.

1) 인수공통감염병: 사람과 동물사이 질병이 옮겨지는 감염성을 가진 질병

2) 감수성: 외부(바이러스,세균 등 위해물질)의 자극을 받아들이고 느끼는 성질

2019년  9월  23일

관 인 초 등 학 교 장